Lahden koululaisille ja opettajille tarjottiin Vesijärvestä pyydettyä kalapihviä, joka sai ylistävän vastaanoton – moni antoi sille jopa yli kympin arvosanan.
Lahdessa onnistunut kokeilu ohjaa koulujen hävikkiruoan hyödyntämistä nuorisotiloilla, parantaen nuorten hyvinvointia ja vähentäen ruokahävikkiä.